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Guide de cuisson gaz

PREPARATIONS TEMPS GRAND RAPIDE SEMI- DOUBLE AUXILIAIRE

RAPIDE RAPIDE COURONNE

SOUPES Bouillons 8-10 minutes XX

Potages épais X

POISSONS Court-bouillon 8-10 minutes XX

Grillés 8-10 minutes X

SAUCES Hollandaise, béarnaise XX

Béchamel, aurore 10 minutes XX

LÉGUMES Endives, epinards XX

Petits pois cuisinés 25-30 minutes XX

Tomates provençales 15-20 minutes XX

Pommes de terre rissolées XX

Pâtes XX

VIANDES Steack XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes X

Escalope à la poêle 10-12 minutes X

Tournedos (gril fonte) 10 minutes XX

FRITURE Frites XX

Beignets XX

DESSERTS Riz au lait 25 minutes X

Compotes de fruits XX

Crêpes 3-4 minutes XX

Chocolat 3-4 minutes X

Crème anglaise 10 minutes X

Café (petite cafetière) X

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